Umberto Pelizzari è un apneista italiano. Ha stabilito record mondiali in tutte le discipline dell’apnea. Alto 189 cm per 84 kg di peso, possiede una capacità polmonare di 7,9 litri.
Il primo record lo ottiene nel 1988 quando con il tempo di 5 minuti e 33 secondi stabilisce il primato di apne statica; Pelizzari conquista inoltre il record mondiale di immersione in apnea in assetto costante.
Nel 1991 conquista tutti i record in apnea sia in assetto costante e sia in assetto variabile; successivamente riesce a conquistare anche il record assoluto di immersione apnea (assetto variabile no-limits).
In televisione ha collaborato con “LineaBlu”, programma di Rai 1. Ha condotto “Lo show dei record” con Barbara D’urso e in seguito con Paola Perego.
Sempre come conduttore emerge con i programmi su Rete 4 “Sai perché?” e “Ritorno alla natura”.
Nel 2013 partecipa al programma televisivo Vite in apnea e nel 2014 ad Il Muschione.
